Železo je jeden z najdôležitejších stopových prvkov pre ľudský organizmus. V organizme dospelého človeka by sme našli približne 4 gramy železa. Aj keď sa toto mnnožstvo môže zdať ako veľmi malé, organizmus by bez neho nemohol normálne a plnohodnotne fungovať. Väčšina železa v organizme sa nachádza v červenom krvnom farbive, v hemoglobíne, ktorý nájdeme v červených krvinkách. Istú časť železa však nájdeme aj v svaloch. Červené krvinky sa v tele starajú o prenos kyslíku do každého orgánu, svalu, tkaniva a jednoducho všade, kde je tento kyslík potrebný.
Účinky železa
Hlavným účinkom a benefitom železa je jeho dôležitosť pri prenášaní kyslíka do celého tela. Bez neho by tak nemohli fungovať naše svaly, orgány a ani žiadne iné tkanivá. Taktiež pomáha posilňovať imunitný systém a obranyschopnosť organizmu pred vírusmi a baktériami. Jednoducho sa podieľa na zdravom fungovaní celého organizmu. Práve preto je dôležité dbať na prijímanie jeho dostatočného množstva. Bez dostatku železa telo nedokáže vytvoriť dostatok červených krviniek na prenos kyslíka.
.png)
Železo taktiež pomáha s procesom, ktorý sa nazýva fagocytóza, jedná sa o schopnosť bielych krviniek ničiť a pohlcovať choroboplodné zárodky. Preto sa odporúča dbať na dostatočné dopĺňanie železa do tela, najmä ľuďom náchylným na chrípky a prechladnutia alebo ľuďom so slabou imunitou.
Ak chcete zlepšiť schopnosť vášho organizmu vstrebávať železo, odporúčame ho konzumovať v kombinácii s vitamínom C.
Deficit železa
Nedostatok železa je u ľudí pomerne častý, teda najmä u žien a nazýva sa anémia a prejavuje sa:
- celková slabosť a únava
- zhoršená koncentrácia
- bledá pokožka
- bolesti na hrudi, zrýchlení tep a dýchavičnosť
- studené končatiny (dlane a chodidlá)
- slabé lámavé nechty a vlasy
- častou chorľavosťou
Nedostatok železa býva najčastejšie spôsobený:
- zlou stravou, ktorá neobsahuje dostatok železa
- tehotenstvom, kedy matka potrebuje až dvakrát také množstvo ako pred tehotenstvom
- stratou krvi počas menštruácie alebo krvácavom zranení
- poruchami tráviaceho traktu
- príliš častým intenzívnym cvičením
Okrem nedostatku železa môžete trpieť aj prebytkom, ktorý sa prejavuje:
- poruchami srdca
- poruchami pečene
- poruchami podžalúdkovej a štítnej žľazy
- bolesťami kĺbov a brucha
- impotenciou
- cukrovkou